Statystyczny Polak spożywa 13,7 gramów soli na dobę. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca mniej niż 5 gramów Wysokie spożycie soli wiąże się z podwójnym ryzykiem rozwoju niewydolności serca. Takie wnioski płyną z badania prowadzonego przez 12 lat w Finlandii, które objęło ponad 4,5 tys. losowo wybranych mężczyzn i kobiet w wieku od 25 do 64 lat.